72u in Mallorca, het eiland rond

10u – Zand onder je poep

Wie na de vlucht hunkert naar strand, ploft zijn poep in het zand bij Es Trenc aan de zuidkust. Het lange witte strand biedt voldoende ruimte voor ieders handdoek. (Parking € 7)

12u – Turquoise bekoring

Liever een intiem baaitje? Hoewel dat intieme met een korrel zout – of zand – te nemen is. Caló des Moro was lang een geheimtip, maar tegenwoordig vindt iedereen klauterend zijn weg naar deze adembenemende turquoise bekoring.

14u – Tafelen in een oud Mallorcaans huis

Een leuke plek weg van de stranddrukte is restaurant Cassai in het centrum van Ses Salines. Ondergebracht in een oud Mallorcaans huis, met mintgroene muren, een stel flamingo’s op de toonbank, rieten luifels en grote ventilatoren die vanaf het plafond koelte toewuiven. Op het menu staan gerechten uit de Josper-houtskooloven en ander lekkers. (Tip: Cassai heeft ook een Beach House, pal aan het strand.)

10u – Serra de Tramuntana

De bergketen Serra de Tramuntana loopt als een ruggengraat langs het noordwesten van het eiland, en daar valt voldoende te ontdekken om ruim een dag te vullen. Even buiten het dorp Banyalbufar, bekend om zijn terrassen vol zonnebadende malvasiadruiven, vind je de Torre del Verger, een oude uitkijktoren die werd gebruikt om aanvallen van piraten af te weren. Als je je langs het ijzeren trapje door de smalle doorgang wurmt, krijg je een prachtig uitzicht op de kustlijn.

11u – Bebloemd bergdorp

De weg naar Valldemossa slingert zich door naaldwouden, langs stokoude olijfbomen en chocoladebruine geiten. En dan kom je plots in het drukke bergdorp terecht, op zoek naar parkeerplaats. Eenmaal je auto kwijt ontdek je dwalend door de geplaveide straatjes gevels vol bloempotten en steevast een tegel ter ere van de heilige Catalina Thomas.

13u – Naar de garage

Es Taller is een heerlijk buitenbeentje. Chef Nicolás Gago Aubert, weleens de ‘Jamie Olivier van Spanje’ genoemd, trok de hele wereld rond en kookte om te reizen. Tot hij een jaar geleden in Mallorca landde en er een autogarage ombouwde tot restaurant. Betonnen vloer, witgeverfde muren, grote glaspartijen en speelse varianten van bekende meesterwerken. De openslaande ramen bieden een frisse bries en uitzicht op de moestuin. De kaart van Es Taller bulkt van de creativiteit. Eigenzinnige smaakbommetjes in kleurrijke composities. Kortom, gerechten waar je vrolijk van wordt.

16u – Vallei van de Sinaasappelen

Sóller is enorm populair bij dagjesmensen. Het is dan ook goed toeven op de pleinen rondom de indrukwekkende Sant Bartomeu-kerk, waar het uitkijken is naar de passage van het charmante houten trammetje dat zich zacht claxonnerend een weg baant langs de drukbevolkte terrassen om zijn passagiers heen en weer te brengen naar de haven. Drink hier een verse sinaasappelsap, want je bevindt je midden in de Valle de los Naranjos.

Tip: Wil je meer weten over de productie van de sappige appelsienen die het microklimaat hier voortbrengt, ga dan eens langs bij Sa Vinyassa, een boerderij met een 18.000 m² grote boomgaard. Na het bezoek krijg je een glaasje aangeboden, vers van de pers.

18u – Het mooiste dorp van Mallorca

Terecht vaak Mallorca’s mooiste dorp genoemd: Fornalutx, omgeven door boomgaarden en geflankeerd door bergen, is een slaperig stadje met smalle stegen, trappen vol potplanten en natuurstenen huizen met de typisch groene luiken. Hier kun je nog rustig ronddwalen, Instagram-waardige plaatjes maken en enkel de lokale kat treffen.

20u – Luxeleventje

Dicht bij de stad Pollença ligt Son Brull Hotel & Spa. Ooit was dit honingkleurige landgoed een boerderij, later werd het een monnikenklooster. Meest bijzondere getuige van dit rijke verleden is de enorme olijfmolen die nu de cocktailbar domineert. Son Brull heeft ook zijn eigen wijngaard. Een kamer in dit boetiekhotel is zacht uitgedrukt prijzig, maar je kunt er wel genieten van de spa of tafelen in de bistro of het restaurant en zo de sfeer van deze unieke plek ervaren.

10u – Hoofdstad Palma de Mallorca

Een kennismaking met Palma de Mallorca begint bij de ontzagwekkende kathedraal La Seu, het pronkstuk van de hoofdstad. Loop er zeker ook tegen de avond eens langs, wanneer het bouwwerk zich spiegelt in het water van Parc de la Mar.

11u – De schaduw opzoeken

Een geliefd plekje in de stad is Hort del Rei, een sprankelend, schaduwrijk park dat je vlak bij het Almudaina-paleis vindt. Van hieruit is de stap naar de shoppingstraten te klein om te ontlopen. De boulevard Passeig del Born leidt in één vloeiende beweging naar meer straten met meer winkels.

13u – Borrel en pintxos

Loop je door tot La Rambla, dan vind je daar achter huisnummer 20 de populaire Ram Bar. Het ietwat obscure interieur vormt een groot contrast met het felle zonlicht buiten en is een ode aan het New York van weleer. Je kunt er pintxos bestellen aan de toog van de vermoutbar of je neervlijen in de leren banken van het restaurant.

16u – Kunst kijken

Voor wie verkoeling-met-een-meerwaarde zoekt, is het Es Baluard museum een aanrader. Dit museum voor moderne en hedendaagse kunst werd ondergebracht in een oud bastion van de stad en heeft – ook voor niet-bezoekers – een aantrekkelijk terras dat uitzicht biedt op de haven, palmboomtoppen en de kathedraal in de verte. Elke vrijdag geldt in Es Baluard trouwens ‘Tu decideixes’: jij bepaalt zelf hoeveel toegang je betaalt, met een minimum van 10 cent.